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Zimtschnecken-Käsekuchen

Zimtschnecken-Käsekuchen für unwiderstehlichen Genuss

Dieser Zimtschnecken-Käsekuchen kombiniert cremigen Käsekuchen mit Aromen von Zimtschnecken für ein einmaliges Dessert-Erlebnis.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 20 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 200 g Butterkekse Sie bilden die Grundlage für einen knusprigen und leckeren Boden.
  • 100 g Geschmolzene Butter Bindet die Kekskrümel und sorgt für eine feste Struktur.
Für die Käsekuchenfüllung
  • 500 g Frischkäse Vollfett-Frischkäse sorgt für die beste Textur.
  • 200 g Schmand oder Sauerrahm Fügt zusätzliche Cremigkeit hinzu.
  • 150 g Zucker Süßt die Füllung; die Menge kann reduziert werden.
  • 3 Stück Eier Verwende große Eier in Zimmertemperatur.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verleiht der Füllung einen wunderbaren Geschmack.
Für die Zimtfüllung
  • 50 g Butter Verbessert den Geschmack.
  • 100 g Brauner Zucker Gibt der Mischung eine süße Note.
  • 2 TL Zimt Die zentrale Geschmacksnote.

Equipment

  • Mixer
  • Springform (ø 23 cm)
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

Zubereitung
  1. Keksboden vorbereiten: Die Butterkekse in einem Mixer fein mahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. In einer Springform gleichmäßig verteilen und fest andrücken. 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  2. Käsekuchenfüllung zubereiten: Frischkäse glatt rühren, dann Schmand, Zucker, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut mixen.
  3. Zimtfüllung zubereiten: Geschmolzene Butter, braunen Zucker und Zimt vermischen, bis eine glatte Paste entsteht.
  4. Schichten zusammenstellen: Hälfte der Käsekuchenfüllung über den Keksboden gießen, Zimtfüllung in Klecksen darauf verteilen und die restliche Käsekuchenfüllung darauf schütten.
  5. Backen: Ofen auf 160 Grad Celsius vorheizen und den Kuchen 50 Minuten backen.
  6. Abkühlen und Kühlen: Den Kuchen bei Raumtemperatur abkühlen lassen und anschließend für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühl stellen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 95mgSodium: 250mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Beachte die Tipps für die optimale Zubereitung und Aufbewahrung des Käsekuchens.

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