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Zwiebel Sahne Hähnchen Parmesan

Zwiebel Sahne Hähnchen Parmesan: Cremiger Genuss Zuhause

Genießen Sie mein Zwiebel Sahne Hähnchen Parmesan: Eine einfache, cremige und geschmackvolle Mahlzeit für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 600 g Hähnchenbrustfilet Hauptproteinfaktor, zart und lecker
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarz gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Für die Sauce
  • 2 Stück Zwiebeln gelbe Zwiebeln sind am besten
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 200 ml Sahne mindestens 30% Fett
  • 100 ml Hühnerbrühe kann auch durch Gemüsebrühe ersetzt werden
  • 100 g Parmesan gerieben
Für das Sautieren
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Butter kann durch mehr Olivenöl ersetzt werden
Für das Aroma
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL getrockneter Rosmarin
  • 1 TL Chiliflocken optional
Für die Garnitur
  • 1 EL frische Petersilie gehackt

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen, in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern würzen.
  2. Zwiebeln und Knoblauch sautieren: Olivenöl und Butter erhitzen, Zwiebeln 5-7 Minuten weich braten, Knoblauch für 1-2 Minuten dazugeben.
  3. Hähnchen anbraten: Gewürzte Hähnchenwürfel in die Pfanne geben, 5-7 Minuten anbraten bis goldbraun.
  4. Sauce zubereiten: Pfanne mit Hühnerbrühe ablöschen, Sahne und restliche Kräuter dazugeben und für 2-3 Minuten köcheln lassen. Parmesan einrühren bis geschmolzen.
  5. Hähnchen mit Sauce vereinen: Gebratenes Hähnchen zurück in die Sauce geben und 10-15 Minuten köcheln lassen.
  6. Anrichten und servieren: Mit Petersilie und Parmesan garnieren, warm mit Beilagen servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 5gProtein: 40gFat: 36gSaturated Fat: 20gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie auf die richtige Bräunung des Hähnchens und variieren Sie das Rezept nach Belieben.

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